Hambúrguer de Proteína Texturizada de Soja

Hambúrguer de Proteína Texturizada de Soja

Nossa, fazia tempos que não comia um lanchinho e hoje a vontade tomou conta do meu Ser.

Como não como carne bovina e nem de aves corri atrás de fazer um hambúrguer

com a soja que tinha aqui em casa.

Vamos lá.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada, usei a granulada e fiz o procedimento

de hidratação conforme mandava a embalagem. (para cada xícara de proteína, usa-se 1 xícara e meia de água morna. Hidratar por cinco minutos e depois espremer bem para tirar a água).

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

Cebolinha e Salsinha quanto baste

1 ovo caipira batidinho

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou farinha de arroz

4 colheres (sopa) molho de soja light

1 colher (sopa) de azeite

Sal a gosto

Se gostar de pimenta-do-reino ou outro tempero que goste pode colocar em seu hambúrguer.

Modo de Preparo:

Em uma panela, no fogo, doure o azeite, o alho e a cebola. Assim que estiver meio douradinho adicione a proteína de soja já hidratada como expliquei acima. Adicione o sal e os temperos que gosta e refogue bem.

Retire do fogo e coloque em uma recipiente. Leve para a geladeira por meia hora.

Retire da geladeira e coloque o ovo batidinho, a farinha de trigo, a cebolinha, a salsa, o molho de soja e vá misturando tudo muito bem. Experimente e veja o tempero.

Molde seus hambúrgueres e leve para assar em forno pré aquecido ou em uma grelha.

Assim que estiver pronto monte seu lanchinho como desejar.

O meu usei o pão de hambúrguer, maionese caseira, catchup, alface, tomate e pepino.

Estava uma delííííciiiiaaaaaaaaaa!!!!