Bolo de Banana

Bolo de Banana

Ingredientes para a Massa:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

Modo de Preparo Cobertura:

Despeje o açúcar em uma forma redonda com furo central e leve ao fogo até que esteja completamente derretido

Logo após, fatie as bananas e disponha sobre o açúcar caramelizado

Modo de Preparo Massa:

Bata as claras em neve e separe

Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar

Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento

Por último, misture as claras em neve e continue batendo

Despeje a massa na forma caramelizada com as bananas fatiadas

Leve em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos