Sopa de feijão com Batata, Cenoura e Couve

1 ramo de couve manteiga cortada
200 gramas de batata
1 Cenoura

1 cebola picada.

2 dentes de alho picados

2 xícaras de feijão cozido

Sal

Azeite

4 xícaras de água fervida

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o feijão com as 4 xícaras de água fervida. Reserve.

Em uma panela a parte, coloque o azeite, a cebola e o alho. Frite bem e coloque os 200 gramas de batatas picadas e a cenoura picada. Adicione o sal e refogue bem. Quando estiver ao dente os ingredientes mais resistentes, adicione a couve. Dê uma breve passada pela panela e derrube o feijão batido sobre tudo.

Cozinhe por cerca de 10 minutos no fogo baixo e está pronto.